ร้านขายสินค้าสัตว์เลี้ยง นับสต็อกยังไงให้รู้กำไรจริง

ร้านขายอาหารและสินค้าสัตว์เลี้ยงหลายร้านขายดี แต่สิ้นเดือนกลับไม่แน่ใจว่ากำไรเท่าไร เพราะไม่รู้ว่าของในร้านเหลือเท่าไร และทุนแต่ละล็อตไม่เท่ากัน บทความนี้เป็นวิธีที่ร้านเล็กทำได้จริงโดยไม่ต้องนับทั้งร้านทุกวัน

1. นับเป็นชิ้นเสมอ

ซื้อเข้าเป็นลังหรือแพ็ก แต่ขายเป็นถุงหรือกระป๋อง ให้แปลงเป็นชิ้นตั้งแต่ตอนรับของ เช่น อาหารกระป๋อง 1 ลัง 24 กระป๋อง บันทึกรับเข้า 24 ชิ้น

2. บันทึกทุนทุกครั้งที่รับของ

ราคาส่งเปลี่ยนได้ทุกล็อต ถ้าจดทุนทุกครั้ง จะคิดทุนเฉลี่ยได้ เช่น รับมา 10 ชิ้น ชิ้นละ 100 บาท แล้วรับอีก 10 ชิ้น ชิ้นละ 110 บาท ทุนเฉลี่ยคือ 105 บาท กำไรจริงต่อชิ้นคือราคาขายลบ 105 ไม่ใช่ลบราคาที่จำได้ล่าสุด

3. นับเป็นรอบ ไม่ต้องนับทั้งร้าน

• สินค้าราคาสูงหรือขายเร็ว เช่น อาหารเม็ดถุงใหญ่ ทรายแมว: นับทุกสัปดาห์
• สินค้าทั่วไป: นับเดือนละครั้ง
• สินค้าที่ขายช้า: นับทุกสามเดือน

เมื่อนับแล้วไม่ตรงกับระบบ ให้ปรับยอดและจดสาเหตุถ้ารู้ เช่น ของแตก หมดอายุ หรือลืมบันทึกรับของ

4. ตั้งจุดสั่งของ

สินค้าแต่ละตัวควรมีตัวเลข "เหลือเท่านี้ต้องสั่ง" เช่น ทรายแมวยี่ห้อขายดีเหลือ 5 ถุงให้สั่ง ตัวเลขนี้มาจากยอดขายต่อสัปดาห์คูณจำนวนวันที่ผู้ส่งใช้ส่งของ บวกเผื่ออีกนิด

5. ดูสินค้าที่ไม่ขาย

สินค้าที่ไม่ขายเลยสามเดือนคือเงินที่จมอยู่บนชั้น ลองจัดโปร วางให้เห็นง่ายขึ้น หรือหยุดสั่งเพิ่ม

6. ให้คนเห็นทุนเฉพาะคนที่ต้องเห็น

พนักงานไม่จำเป็นต้องรู้ทุนและกำไร แต่ควรรู้ว่าลดราคาได้ไม่เกินเท่าไร ตั้งเพดานส่วนลดให้ชัดจะช่วยกันกำไรหายโดยไม่รู้ตัว

ทำให้ง่ายขึ้นด้วยโปรแกรม

Prom ตัดสต็อกให้ทุกบิล คิดทุนเฉลี่ยจากทุกล็อตที่รับเข้า มีหน้านับสต็อก ตั้งจุดเตือนสินค้าใกล้หมด และเห็นกำไรเฉพาะเจ้าของ ดูเพิ่มที่ โปรแกรม POS ร้านสัตว์เลี้ยง