จัดคิวร้านอาบน้ำตัดขนไม่ให้ช่างล้น: นับโต๊ะ ไม่ใช่นับคิว
ร้านที่คิวแน่นมักเจอสองอย่างพร้อมกัน ลูกค้ามาตามนัดแต่ต้องรอนาน และช่างเร่งจนงานไม่เรียบร้อย ส่วนใหญ่ไม่ได้เกิดจากคนน้อย แต่เกิดจากการรับคิวโดยไม่ได้ดูว่าช่วงเวลานั้นมีน้องอยู่ในร้านกี่ตัวแล้ว
นับ "โต๊ะ" คือจำนวนน้องที่ทำพร้อมกันได้
โต๊ะในที่นี้หมายถึงจำนวนน้องที่ร้านดูแลพร้อมกันได้จริงในเวลาเดียวกัน ส่วนใหญ่เท่ากับจำนวนช่างที่อยู่วันนั้น หรือจำนวนโต๊ะอาบน้ำ/ตัดขน แล้วแต่อย่างไหนน้อยกว่า ถ้าร้านมี 3 โต๊ะ ช่วงเวลาไหนมีน้องอยู่ 3 ตัวแล้ว ช่วงนั้นถือว่าเต็ม แม้จะยังไม่ถึงจำนวนคิวที่เคยรับต่อวันก็ตาม
ให้เวลาแต่ละบริการไม่เท่ากัน
อาบน้ำอย่างเดียวกับอาบน้ำ + ตัดขนทรง ใช้เวลาต่างกันมาก ลองจดเวลาที่ใช้จริงสักสองสัปดาห์ แล้วตั้งเวลาของแต่ละบริการตามนั้น คิวจะเริ่มตรงเวลาขึ้นทันที
เว้นที่ให้ walk-in
ถ้าร้านมีลูกค้าเดินเข้ามาบ่อย อย่าจองเต็มทุกช่วง เว้นบางช่วงไว้ หรือบอกลูกค้า walk-in ตรง ๆ ว่าต้องรอถึงเวลาไหน การบอกเวลารอที่ชัดดีกว่ารับไว้แล้วให้รอไม่รู้จบ
ลดลูกค้าไม่มาตามนัด
- ทักยืนยันคิวล่วงหน้าหนึ่งวัน
- บันทึกทุกครั้งที่ลูกค้าไม่มาโดยไม่แจ้ง
- ลูกค้าที่ไม่มาบ่อย ขอให้ยืนยันอีกครั้งในเช้าวันนัด
- นัดครั้งถัดไปตั้งแต่ตอนส่งคืน ลูกค้าที่นัดไว้กลับมาตรงรอบมากกว่า
ดูภาพรวมทั้งสัปดาห์
มองคิวทีละวันจะไม่เห็นว่าวันไหนแน่นเป็นประจำ ลองดูแบบรายสัปดาห์หรือรายเดือน ถ้าเสาร์อาทิตย์เต็มตลอดแต่วันธรรมดาว่าง อาจถึงเวลาทำโปรวันธรรมดา หรือเพิ่มช่างเฉพาะวันหยุด
ทำให้ง่ายขึ้นด้วยโปรแกรม
Prom ให้ร้านตั้งจำนวนโต๊ะ แล้วเสนอเฉพาะเวลาที่โต๊ะยังว่าง จองเกินไม่ได้ (เจ้าของจองแทรกได้พร้อมเหตุผล) ดูคิวได้ทั้งวัน สัปดาห์ เดือน และนับลูกค้าที่ไม่มาตามนัดให้ ดูเพิ่มที่ โปรแกรมร้านอาบน้ำตัดขน